该剧(🕕)以一个(👷)徽厨跌宕(dàng )起伏的人生(🏽)传奇故事(🌰)展示(🕋)了近代徽(huī )商和徽文(wén )化的(de )(🎺)厚重历史。胡文(🛤)清(qīng )原为晚清一(🐮)官(guān )宦世(😧)家的(📿)公(🌫)子，因(yīn )突遭家(🌗)庭(tíng )变故(gù )，为生(🖲)活所(🐿)迫只(zhī )得(dé )来到一(yī )家酒楼当了一(yī )名小(xiǎo )伙(🔲)计(🥄)，开始了(🚥)他的传奇(📞)人生。他亲(qīn )历(🍮)过辛(xīn )亥革(🚸)命、北伐战争、土地革(🔊)命战争、抗日战争(zhēng )和解放战(🚨)争等(děng )(⏯)重大社会变(biàn )革，经历(lì )了(㊗)学艺时的种种磨难和同伴(🙌)的排挤，创业时的(🙉)曲折艰(🎾)辛和(🈴)内讧，事业发展时的(🤲)日本人和汉奸的迫(pò )害(🎋)，以及家庭(🚴)内部的(de )冲突和感情危(wēi )机等(💝)等种种人生曲折(🛎)和艰难(🐾)，终以“忍辱负重(chóng )，百折不挠”的“徽骆驼”精(💯)神，造(🏒)就(jiù )了徽菜的辉煌，成为徽馆业(yè )的(de )领军人物，在新中国成立(🏃)的(🔞)庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代(dài )表同(⏳)全国(🚽)其他(tā )几大菜系代表(biǎo )一起受(shòu )邀(yāo )进京(jīng )献艺。